Cocktail & Recepción

- Las recetas más vanguardistas de nuestro bar.
- Cosmopólitan, Kir royal (2 aperitivos por persona).
- Pisco Sour; Mango Sour.
- Jugos Naturales (Melón tuna, frambuesas, chirimoya).

Bocados fríos

- Salmón Ahumado y Ostión sobre crema de palta en galletas de almendras.
- Ceviche de pescado y cochayuyo con huacatai.
- Makimono sake envuelto en sésamo.
- Almejas en limoneta de vodka pepper con pasta al verdeo.

Bocados calientes

- Tournedo de carne envuelto en tocino con salsa de frutos rojos.
- Satay de ave con cereales, maní y sésamo con salsa spice.
- Rolls de crema de espinaca al roquerdford.
- Empanada gourmet de pollo y passatta al tomillo.

Entrada

- Cocktail de camarón en limón de pica con fusión de verdes en copa.
- Tártaro de res en vinagreta de manzana con verdes hidropónico con crostinis al Merquen.
- Tiradito de salmón y pulpo con crema de batata y jugo de naranja.

Plato principal

- Filete de res con setas confitadas y salsa carmeneré con rissotto de azafrán.
- Pollo relleno de espinaca y ricota con flan de zuccini y puré de arveja.
- Jabalí con centro de higos en salsa de chocolate con botones de brócoli y puré de batata.

Postre

- Chesse cake con centro de chocolate y frambuesas con salsa Baily´s.
- Semi frío de frutos rojos con almíbar de albahaca y frutas confitadas.
- Yogurt de jengibre con toques de pimienta y arándanos.

Petit Four & Café

- Café, te, infusión de hierbas y (2) petit.

Para la fiesta

- Tapaditos de roast beef salsas a elección (2), consomé.

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